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 エチオピア ゴラ・コン

 
 ゴラ・コン ウォッシングステーションには700~800人の小規模生産者がコーヒーを納めています。

 この生産者たちがコーヒーを育てている土地では、アカシアや、現地でワンザと呼ばれる木が日陰を作り出しています。

 コーヒーチェリーは11月から1月の間に各生産者によって丁寧に手摘みで収穫され、ウォッシングステーションに届けられます。

  

 ピーチ、ラズベリーのような風味。

 ジャスミンの花の香り。

 蜂蜜の甘さを感じるコーヒーです。

 

 生産処理場 : ゴラ・コン
  生産者 : 処理場周辺の小規模生産者
  地域 : 西アルシ ネンセボ
  標高 : 1,900~2,050 m
  品種 : エチオピア在来種
  生産処理 : ウォッシュト
  乾燥処理:アフリカンベッドで天日乾燥

 

 浅煎り ○●○○○ 深煎り   
風味、味わいの特徴
ピーチ、ラズベリー、レッドチェリー、ジャスミン、
ハニー、スムース