カップ・オブ・エクセレンス品評会で11位を獲得したロットを
買付グループで共同落札することができました。
マリア・ジーザス・ロンテロさんはラス・フローレス農園のオーナーで、
家族と共にコーヒーの栽培を拡張し続けています。
周囲の森林や水源の保護活動にも積極的で、
コーヒー豆の生産処理で使用した廃水も適切に管理し、循環型のコーヒー栽培に取り組んでおられます。
受賞したコーヒーは細長い形状が特徴的なパライネマ種とゲイシャ種の混合ロットです。
レモンティー、カシス、ブラックベリーのような風味。
爽やかな酸味と花の香り、そして黒蜜の甘さ。
奥行きのある、濃密な味わいのコーヒーです。
ぜひ特別なコーヒーをお楽しみください。
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