エチオピア ゴラ・コン
ゴラ・コン ウォッシングステーションには700~800人の小規模生産者がコーヒーを納めています。
この生産者たちがコーヒーを育てている土地では、アカシアや、現地でワンザと呼ばれる木が日陰を作り出しています。
コーヒーチェリーは11月から1月の間に各生産者によって丁寧に手摘みで収穫され、ウォッシングステーションに届けられます。
ピーチ、ラズベリーのような風味。
ジャスミンの花の香り。
蜂蜜の甘さを感じるコーヒーです。
生産処理場 : ゴラ・コン
生産者 : 処理場周辺の小規模生産者
地域 : 西アルシ ネンセボ
標高 : 1,900~2,050 m
品種 : エチオピア在来種
生産処理 : ウォッシュト
乾燥処理:アフリカンベッドで天日乾燥